平坝区
牛干巴
平坝牛品种纯，全为天然放牧，所制成的牛干巴，营养丰富，既可作为宴席上的上佳荣肴，又可作为休闲小吃。
林卡辣椒
林卡辣椒是平坝县马场镇林卡村的特产。林卡辣椒系在特定区域内选育的地方优良品种，具有柄短个小、色泽深红、肉厚籽少、辣椒香醇浓、辣油含量大、折干率高等特点，在省内外享有盛誉。
普定县
普定朵贝茶
朵贝茶，崇祯年间就作为地方特殊而珍贵的贡品运到京城，上贡皇帝品尝的好东西。朵贝茶的原产地在今普定县化处镇的朵贝。
关岭布依族苗族自治县
关岭桔梗
关岭桔梗呈圆柱形或略呈纺锤形，表面白色或淡黄白色。关岭桔梗主要用于呼吸道疾病，有祛痰止咳，消肿排脓，降血糖的功效，对胆甾醇代谢有影响。
