【什么是合成肉？】

所谓合成肉，通俗一点来说，就是由不同部位，不同种类的碎肉，加上一些食品添加剂，如卡拉胶、明胶等，经过人工加工合成而做出来的肉类食材，并不是由一整块肉，直接生产制作的，营养价值很低。

【生活中常见的5种合成肉】

一、肥羊卷、肥牛卷

我们都知道，牛肉和羊肉价格是很贵的，最起码也要几十块钱一斤，要是将其用来制作成肥羊卷和肥牛卷的话，成本会非常高，价格也会相应的高一些。

但是当我们去超市中购物时，一盒肥牛卷只要十五块钱，由此可见，它并不是真正的牛羊肉，而是由许多冻肉，加上一些添加剂合成的，最多会加入一点点牛羊肉，让其吃起来有一点肉的味道。

二、火锅丸子

火锅丸子很多人都爱吃，像鱼丸、虾丸、牛肉丸等，深受小朋友们的喜欢。其实这些丸子虽然颜色看着很正宗，味道吃起来也很像肉的味道，但它们根本不是纯肉来制作的。

要么是用大豆蛋白加上大量的食品添加剂生产的，要么就是利用一些肉的边角料，加上粘合剂、香精等合成的，并没有真正的鱼肉、牛肉，没有太大的营养价值，生活中要少吃一些。

三、午餐肉

午餐肉是一种常见的压缩肉类，目前市面上所能购买到的午餐肉，大部分都是合成的，其在生产制作时，基本上都是由一些不新鲜的边角猪肉、鸡肉，加上大量的防腐剂、香辛料、亚硝酸盐等压缩而成的。

同时，午餐肉作为一种罐头包装食品，为了延长它的保存时间，其添加的配料会更多，食用以后，对我们的身体没有任何好处。

四、蟹柳棒

不管是煮火锅，还是在吃烙锅的时候，相信很多朋友都会买上一些蟹柳棒，以为是真正的蟹肉生产制作的，吃起来清甜清甜的。

其实不是的，蟹柳棒可以说和螃蟹没有半毛钱的关系，它其实就是一种鱼糜食品，也即是由大量的小鱼杂鱼等，添加大量的调味剂，压缩制作的，也属于人工合成肉。

五、火腿肠

火腿肠是典型的合成肉之一，曾经有这样一个段子来形容火腿肠，说的就是无论猪肉价格怎么涨，火腿肠的价格仍然还是一块两块。

在制作时，火腿肠主要是以一些猪肉、鸡肉等，和添加剂制作而成的，吃多了对我们也是有一定的影响的，如果我们想吃的话，可以自己买肉，买肠衣在家制作，干净又卫生，吃着也更放心。