一、藏红花在伊朗和国内的主要产区

这种土壤在伊朗算中等肥力的土壤了，国内只能垫底

藏红花的主产地是伊朗的马什哈德地区，而不是中国西藏，但是国内确实已经栽种了很多年，主要在上海、浙江、安徽、河南等地，山东也有部分种植。

相信很多人都听说过藏红花，但是真正接触或者消费藏红花，还是极少数，不比拥有千万身家更多。这说明了藏红花的珍贵，那你知道藏红花一亩地能产多少斤吗？

二、藏红花伊朗产量和国内产量多少

伊朗藏红花商人也积极开拓国内市场

作为藏红花的主产区，伊朗每年也仅仅能产300-400吨，占到全球产量的70-80%，但是每年的产量并不稳定，比如2021年度，受全球气候的影响，伊朗藏红花出现2个特点，1是花期提前了两到三周，2是藏红花产量减少50%以上。

所以，2021年度的藏红花市场价格飞涨，伊朗因垄断全球市场，当地政府可能受到被美国制裁的影响，对价格把控的非常严格，部长级人物呼吁花农不要轻易出售，产地收货价格也一涨再涨，进入国内的藏红花曾出现出货后再加价收回的情况。

国内藏红花种植历史较短，历史长的上海也不过二三十年，种植面积5000-6000亩，产量3-5吨徘徊。

但是随着这几年的藏红花成为网红产品，藏红花种植面积也加大了，越来越多的省份引进藏红花，产量有所上升。

三、伊朗藏红花和国产藏红花的区别有哪些

马什哈德边境藏红花农田土壤

伊朗藏红花主要生长在马什哈德地区，属于波斯高原，海拔在10000-16000米之间，多为高原荒漠，地表蒸发量大，空气干燥，但是有地下水资源。土壤中所含腐殖质少，多为砂石土壤，地表起伏山间，山脚土地平整性较差。

只有一到两年的藏红花种球

藏红花在这种环境中生长，种球需要2年以上才能开花，贫瘠土地一季只能生产0.5-0.8斤，好的土地能达到0.8-1.5斤。

国内藏红花大都种植在平原地区，海拔较低，比如上海的崇明岛，海拔不过2米，真怕春水犯生一不小心漫过土地。

藏红花种球，国内还在积极扩大种植面积

其他如浙江嘉兴、河南、安徽等地，都是平原地区，土地大都为农业用地，土壤肥沃，单株独窝生长的藏红花产量高，但是亩产也和伊朗差别不大，就是因为种球间种株距行距，伊朗多密植，国内株距大，繁殖种球，用于扩大生产。

值得一提的是，伊朗藏红花50%以上的产量都销往了国内，而且最好品级的藏红花大都远销中国，中国也是近年来藏红花终端消费增长最快的市场。

看来中国人一打喷嚏，全球经济都得感冒。

下一篇我们来讲一下藏红花的食用和应用，到底藏红花能不能做到满汉全席。

总结

1、产量不同，国内增长快，但是基数低

受自然条件和种植方式的影响，伊朗藏红花的平均亩产量只有0.7斤，低产年份甚至只有0.3斤，产量很不稳定。而在国内，藏红花的平均亩产量则高达1斤，产量稳定，但是总产量不及伊朗零头。

土壤肥力和环境依然是藏红花内在品质的基础

2、国产藏红花土壤肥力高，长的壮，部分地区品质有待提高

我国的藏红花产量虽高，但是口碑却不如伊朗，主要的原因是伊朗为藏红花的原产地，种植历史悠久，国际上知名度高，产量高，市场占有率高。

国内藏红花后起直追，土地肥力强，花丝大，但是部分地区种植面积小，施肥多，无法和周边农作物区分种植，容易造成各种污染。在藏红花的深度使用和食用场景上，我国还需要向伊朗学习。

对于中国和伊朗藏红花的产量和品质，您怎么看？欢迎留言讨论！