【鸡蛋炒辣椒】
食材：鸡蛋，青红辣椒，盐，鸡精
1、把我们从菜市场买回来的辣椒先处理一下，把辣椒蒂和芯籽去掉，然后把辣椒清洗干净，再把辣椒切成小丁，切好后再把辣椒清洗一下，控干水分先放一边备用
2、开火热锅烧油，油烧好后倒入处理好的辣椒翻炒
3、辣椒翻炒一小火后我们再加入一勺盐和鸡精，然后把其翻炒均匀
4、碗中打入两个鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀让其变成鸡蛋液，把处理好的鸡蛋液倒入锅中
5、鸡蛋稍微定形后我们再接着翻炒，不断的翻炒，炒成小颗粒
6、炒成这样就可以出锅开造了，下饭超级棒的，你们要是喜欢的话可以在家尝试一下，做法也简单
