食材:
● 大白菜300g
● 水发北极海参300g
● 大虾200g
● 猪骨汤 、葱、鸡粉、枸杞适量
步骤:
1. 将泡发好的北极海参洗净，切成圆片（注意保留珍贵的金黄色内筋）。
2. 将大白菜用清水浸泡30分钟，然后择洗干净，手撕成片。
3. 将虾仁剥皮去除虾线，清洗干净，备用。
4. 预先煲好的猪骨汤，将骨头捞起，留汤。
5. 将猪骨汤、海参，虾仁、枸杞放入煮锅中，盖锅盖，大火煮滚。
6. 转小火煮30分钟（时间要以海参的口感来自由掌控）。
7. 揭盖，放入大白菜，大火煮五分钟。放入适量的葱、食盐、鸡粉，拌匀即可。
